СОВЕТЫ ВЕТВРАЧА

Центральные органы управления

Комитет привлек внимание к тому факту, что системные исследования позволят выявить все возможные ресурсы для борьбы с сальмонеллезом, но при этом рекомендовал исследователям учитывать все основные факторы, которые могут затруднять мобилизацию ресурсов, а также разработать стратегию преодоления или нейтрализации подобных поддающихся прогнозированию Прочитать остальную часть записи »

Предпосылки и механизмы

Комитет подчеркнул, что ввиду сложности эпидемиологии сальмонеллеза с ним можно бороться, только уделяя должное внимание всем трем «линиям обороны». Это требует укрепления меж секторального сотрудничества, опирающегося не только на правила и законы, но и на широкое участие в борьбе с зоонозами отдельных лиц и населения в целом в рамках первичной медико-санитарной Прочитать остальную часть записи »

Основные процедуры обеззараживания

Вторая «линия обороны» основывается на соблюдении общих принципов гигиены и обеззараживания в процессе получения продуктов животного происхождения (включая убой животных и сбор молока) и их переработки. Комитет высказал мнение, что в целом все процедуры, применяемые на этой «линии обороны», имеют важное значение для защиты потребителей от сальмонелл, а также от возбудителей других болезней, передаваемых через пищу. Основные процедуры обеззараживания включают Прочитать остальную часть записи »

Планирование и контроль борьбы с зоонозное сальмонеллезной инфекцией у животных и загрязнением продуктов животного происхождения

В связи с высокой стоимостью сложного экономического анализа Комитет экспертов предложил разработать простые методы оценки затрат и выгод, связанных с мерами борьбы с сальмонеллезом. Такие методы анализа могут быть несовершенны, но все же они нередко дают возможность достоверно судить о преимуществах различных мер. Стратегии предупреждения сальмонеллезной инфекции и борьбы с нею могут Прочитать остальную часть записи »

Экономическая эффективность ветеринарных мер

Данные анализа экономической эффективности имеются не по всем предприятиям, производящим продукты животного происхождения, такие, как говядина и свинина. Однако проведенное в Шотландии исследование вспышки сальмонеллеза, связанной с молоком и приведшей к 600 случаям заболевания и двум случаям смерти, продемонстрировало экономическую выгоду Прочитать остальную часть записи »